À PROPOS
Le food truck La petite Crêperie est une crêperie ambulante
dans une petite caravane des années 1975 aux couleurs bretonnes.
Depuis 2018, le couple fondateur du food truck et originaire du Tarn
se déplace au gré des évènements auxquels il est convié.
La petite Crêperie joue la carte des produits Tarnais.
Le food truck propose des crêpes et des galettes élaborées à partir de produits frais, de saison et locaux (Tarn), accompagnées de boissons bretonnes.
Toutes les préparations sont faites maison et les ingrédients proviennent d’un circuit court. La qualité est primordiale, exit les produits surgelés.
La petite Crêperie, vous propose ses services dans une ambiance conviviale et festive.
Pour un anniversaire, une inauguration, un repas d'entreprise ou même un brunch
et un vin d’honneur, chaque prestation est unique.
Vous découvrirez ou re-découvrirez les authentiques crêpes et galettes bretonnes.
Si vous souhaitez impressionner vos convives avec une idée originale et gourmande,
faites appel à La petite Crêperie qui se déplace chez vous ou sur le lieu de votre événement dans le Tarn et ses départements voisins.
le repas
Anniversaire
Mariage - Brunch ...
Capacité : à partir de 30 personnes
Pour le repas d'un anniversaire d'un mariage, ou le brunch du retour de noces, le repas de galettes au blé noir et de crêpes se déroule dans une ambiance conviviale et décontractée.
Vos convives viennent chercher au pied de la caravane les crêpes et galettes servies chaudes par nos crêpiers.
Menu Dégustation :
1 Galette accompagnée de salade verte
- 3 saveurs au choix
1 Crêpe - 7 garnitures au choix
À partir de 10,50 euros par convive.
Menu Enfant :
1 Galette - 1 saveur
1 Crêpe - 6 garnitures au choix
À partir de 7 euros par convive.
les amuses bouches
Inauguration-
Vin d'honneur ...
Capacité : à partir de 50 personnes
Un régal pour les yeux et les papilles.
Sous forme de roulés ou de blinis, vos convives dégusteront les spécialités bretonnes réalisées par nos soins.
Exemple :
Roulés de galettes betterave-thon,
chèvre-miel-noix, blinis à la farine de blé noir
saumon-ciboulette-crême fraiche, salade mêlée.
Nous proposons également des planches de
charcuteries et de fromages.
Boissons
Pour accompagner votre repas ou vos amuses bouches, nous vous proposons des boissons bretonnes :
Cidre - Bières - Jus de pomme artisanal - Breizh Cola
et des boissons chaudes :
Café, Thé, Chocolat chaud et Vin chaud.
Évènements professionnels
Nous étudierons avec vous, l'offre qui correspond au mieux à votre demande, en fonction de
votre événement, du lieu et du public.
L'équipe de la petite Crêperie, vous permet de profiter de votre événement sans avoir à vous soucier des aspects logistiques.
La carte
Une carte variée, composée avec les produits frais, locaux et de saison.
La qualité est primordiale, exit les produits surgelés.
Nous confectionnons sur le moment. Toutes les préparations sont faites maison.
La petite Crêperie c’est du fait maison à partir de produits locaux ou en circuit court
en faisant appel à des producteurs Tarnais notamment avec le label Saveurs du Tarn
mais aussi des producteurs bretons :
• Farine de blé noir bio : Minoterie de l'écluse - Finistère - Bretagne
• Oeufs plein air : Servi-oeufs - Serviés - Tarn.
• Jambon cuit, jambon de pays, viande hachée : Histoire d'Éleveurs - Castres - Tarn.
• Chèvre : La carlarié - Albine - Tarn.
• Confitures : Au plateau gourmand - Semalens- Tarn.
• Caramel Beurre Salé : Les chocolats de Josépha - Castres - Tarn.
• Miel de Fleurs : La ferme d'en Servole - Aiguefonde - Tarn.
• Boissons : Cidrerie Kerné - Finistère,
Breizh Cola - Morbihan,
Cidrerie Sorre - Ile et Vilaine,
Brasserie Lancelot - Morbihan,
Couleurs Café - Castres - Tarn.
La petite Crêperie s’engage à avoir :
• Une cuisine fait-maison
• Des produits frais
• Des emballages écologique et/ou en papier recyclé.
• Le recyclage des bouteilles plastiques / en verre.
• Limiter le gaspillage alimentaire.
• Des recettes qui suivent les saisons ! (pas de tomates en hiver…)
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Où nous trouver ?
La petite Crêperie se déplace
au gré des évènements auxquels elle est conviée.
Ils nous font confiance :
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